モヤシの名前の由来は？特定植物の固有植物ではない語源とは？モヤシって何者？

モヤシは安くて栄養がある野菜の為、多い頻度で食卓に並びます。
サラダでも炒め物でも食する事ができ、ヘルシーな食べ物。

モヤシは第二次世界大戦では潜水艦の中でも栽培された記録があります。
現在でも南極の昭和基地で栽培されおり貴重な生野菜食材。
宇宙食としての利用も研究されているようです。

モヤシはどのような名前の由来があるのでしょうか？

モヤシ

モヤシは安価で栄養がある事から好まれる食材です。
節約食事にも向いており、ナムルや炒め物などレシピも多く存在します。

モヤシの詳細

モヤシは1袋20円程度で売られており、客寄せの目玉として1円で販売された事もあります。
モヤシの主要な原料は大豆、緑豆、ブラックマッペなどであります。他にもムラサキウマゴヤシのもやしやソバのもやしも存在します。
ラーメンに入れても美味しく、焼肉やBBQにも加えてお得。

モヤシは暗室のように光を当たらない場所で栽培されるのが一般的です。
平安時代には食用ではなく薬として珍重されていました。

Q：モヤシの名前の由来は？

三択問題です。次の ❶ ❷ ❸ 答えはどれ？
※名前の由来には諸説・不明確なものも含まれる事をご了承ください。

▼ A（答え）：BOXをタップ！

モヤシと言えば？

モヤシと言えば炒め物にしたおかず。
モヤシは自宅で育てる事もできます。自宅で栽培したモヤシを頂くのも良いかもしれません。

モヤシの栽培機は少し高価ですが、自由研究などで栽培できる安価なものもあります。

もやし栽培機 スプラウトマシーン

商品を楽天で見る

モヤシによる食中毒

モヤシは日光による殺菌作用のない暗所で栽培される為、大腸菌などの細菌が増殖しやすい食品です。
消費者が購入した時点で平均1gあたり100万〜1000万の細菌があると言われています。

サルモネラやカンピロバクターなどの食中毒菌についても栽培前に種子の殺菌が行われています。
種の段階から検査されており市販のモヤシは安全かと思われますが、できれば加熱して食するのが良さそうです。

モヤシの名前の由来まとめ

安価で販売されている事で需要も多いモヤシですが、生産量自体は年々減少しているようです。
色白で細い子をモヤシっ子と呼ばれた事もあり、弱々しいイメージですが、栄養は豊富。
色々なレシピでモヤシ料理を作ってみてください。