ガレットの名前の由来は？クレープに似たフランス料理の語源！スイーツにもなる料理

ガレットの名前の由来は？
ガレットと言えば？
なぜガレットと名付けられた？

ガレットはクレープに似た料理と認識されています。
料理が主と考えられますがスイーツとしても食されます。

薄い生地の中に野菜や卵・魚やチーズなどが具になった料理。
具がジャムやバターになるとデザートにもなります。

日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、軽食として作る事ができます。
フランスで食される料理ですが、家庭でも作れる為レシピ動画なども沢山あります。

ガレットはどのような名前の由来があるのでしょうか？

ガレット

フランス北西部のブルターニュ地方発祥のそば粉で作られるガレットはガレット・ブルトンヌと言われるブルターニュ風ガレットです。クレープの元となった料理でもあります。

ガレットの詳細

ガレットは、そば粉・水・塩を混ぜて寝かせた生地を、フライパンやガレット専用の鉄板に流し、コテで薄い円形に伸ばします。肉または魚とチーズ、サラダなどを入れて熱しながら卵を入れて目玉焼きのようにして四角く畳んで出来上がります。
クレープと異なる点は生地を片面しか焼かない事。
はジャムやバターなどで甘めに作られた物はデザート風になります。

Q：ガレットの名前の由来は？

三択問題です。次の ❶ ❷ ❸ 答えはどれ？
※名前の由来には諸説・不明確なものも含まれる事をご了承ください。

薄い生地という意味。
包み込むという意味から。
丸く焼いた料理の事。

▼ A（答え）：BOXをタップ！

A：ガレットの名前の由来

ガレットはどのような名前の由来・語源があるのでしょうか？

答えは ❸ でした！

ガレットの名前の由来は？: 円まるく焼いた料理の事

丸く焼いたパンケーキや平らな料理の総称をガレットと呼ばれるようになりました。
フランス語で “galet”（ガレ）は小石という意味になります。
ガレットの表記は “galette” になります。

ガレットと言えば？

ガレットはフランス料理店で食べられる料理ですが、家庭で作る事もできます。
合わせる具も自由ですので慣れれば簡単にできそうですね。
どちらかというと生地作りに慣れが必要かもしれません。

生地はそば粉を使いますが、生地を使わないガレットもあります。
ジャガイモのガレットなどは溶けるチーズをジャガイモを切ったもので挟んでフライパンで両面を焼く事で完成します。ジャガイモは小麦粉をまぶしておくと良いようです。
ケチャップなどを付けて食べるとおやつやお酒のつまみとしても良さそうです。

また、家庭で本格的なガレットを食べたい場合は生地をお取り寄せもできます。