ブロッコリーの名前の由来は？サラダも炒め物も美味しい野菜！茹でるよりレンジで！

ブロッコリーはサラダや炒め物でお馴染みの野菜です。
栄養が豊富で健康食としても取り入れられる野菜。

サラダが主なメニューですがグラタンやシチューにも合います。
ブロッコリーは栄養価が高い為、アメリカなどでは子供に無理矢理でも食べさせる野菜でもあります。

珍しい品種もあり、旬の時期はサラダにお馴染みの野菜。
欧米ではサラダで食すことは少ないそうです。

一般的な野菜、ブロッコリーはどのような名前の由来があるのでしょうか？

ブロッコリー

ブロッコリーは蕾つぼみの状態の花序かじょと茎くきが集まったものです。
花序=茎への花の付き方をいう。

ブロッコリーの詳細

ブロッコリーは英名で呼ばれていますが、和名は異なります。

ブロッコリー（英: broccoli、学名: Brassica oleracea var. italica）は、アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜。花を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる。和名はメハナヤサイ（芽花椰菜、芽花野菜）、ミドリハナヤサイ（緑花椰菜、緑花野菜）。カリフラワーとブロッコリーはキャベツ変種で生育初期の見分けは難しい。単位は「株」である。 地中海沿岸の原産。食用とするのは蕾の状態の花序と茎であり、収穫せずに栽培を続けると巨大になった花序に多数の黄色やクリーム色の花をつける。
出典：wikipedia

Q：ブロッコリーの名前の由来は？

三択問題です。次の ❶ ❷ ❸ 答えはどれ？
※名前の由来には諸説・不明確なものも含まれる事をご了承ください。

▼ A（答え）：BOXをタップ！

ブロッコリーの栄養

ブロッコリーは栄養価が高いだけでなく薬効作用があり、がんの予防効果もあるようです。

ブロッコリーを調理する時、茹でるよりも電子レンジで温める事で栄養素が溶け出さないと言われています。

薬効作用と薬物相互作用
実験動物を対象とした試験において、いくつかの薬効作用と薬物相互作用が報告されている。 スルフォラファンはイソチオシアネートの一種でアブラナ科野菜の中でもブロッコリーなどに含まれ、がん予防効果、ピロリ菌抑制効果等があるとされている。 含有する成分のブロリコが、糖尿病による健康状態の悪化を改善する効果あると報告されているが、一方で「薬剤性肺炎」が発生したとの報告がある。 ラットを用いた動物実験で、Indole-3-carbinol (I3C) は子宮癌を促進したとの報告がある。 抗がん剤の作用を減弱する薬物相互作用を有する可能性が報告されている。
出典：wikipedia

ブロッコリーの名前の由来まとめ

結婚式では新婦によるブーケ・トスが行われます。
新婦ではなく新郎がブロッコリーを独身男性たちに向かってトスし、キャッチできた人が次の花婿となるというブロッコリートスが行われる事があるようです。
これはブロッコリーが「幸せが沢山詰まっている野菜」の意味を持つ事からとの事。