スフレの名前の由来は？素材で主菜にもデザートにもなる料理！フランスの料理

都内にも沢山のカフェでデザートとして食べられるスフレがあります。
定番のバニラだけでなく色々な味のスフレがあります。

注文してから食べられるまで時間がかかるのもスフレの楽しみのひとつ。
焼き立て出来立ての熱々スフレが美味しいですね。

スフレにも色々な種類がありますが、やっぱり焼き立てが食べたい。
フランス料理店のスイーツショップでふわふわのスフレを頂きたいですね。

スフレはどのような名前の由来があるのでしょうか？

スフレ

スフレメはレンゲに材料を混ぜてオーブンで焼いて作る料理です。

スフレの詳細

スフレはカップなどの器で作りますが、スフレ・オムレツのように型を使わないスフレもあります。
デザートではなく主菜にする場合は、大きめの皿に肉類・魚介類・野菜などを入れて焼きます。

スフレは17世紀、フランスの菓子職人が卵白と砂糖を混ぜて焼き、膨らませる技法を発見。
その後、卵黄と泡立てた卵白を混ぜて焼くオムレット・スフレに発展した。

チーズスフレやバニラ・マロン・レモンなど様々なスフレがあります。

Q：スフレの名前の由来は？

三択問題です。次の ❶ ❷ ❸ 答えはどれ？
※名前の由来には諸説・不明確なものも含まれる事をご了承ください。

▼ A（答え）：BOXをタップ！

スフレと言えば？

スフレと聞いて思い浮かぶのはカップに覆い被さって生えてきたマッシュルームのような姿。
色々な味のクリームをつけて食べるタイプもあります。

スフレチーズケーキは家庭でも比較的簡単に作れる為、レシピも容易に手に入ります。

チーズスフレとチーズケーキの違いは？

チーズスフレ（スフレチーズケーキ）はオーブンで焼きますがチーズケーキは冷やして固めます。
焼くか冷やすかなので全く逆になります。

スフレチーズケーキ 富士山スフレ

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スフレの名前の由来まとめ

スフレが食べられるカフェは少なめですが、都内にはスフレ専門店もあります。
当然ながら各店舗で味や形も変わるので、お気に入りのスフレ探しも良いかも？

主菜として食べられるスフレを扱っているレストランも見つけたいですね。